crema de castañas

enero 27, 2015 § 1 comentario

Cuando hace frio cualquier sopa o crema es bienvenida, el Jueves venían a comer unos cuantos y tenía un bote de castañas en la despensa, asi que….
  • 2 puerros
  • 400 gr castañas cocidas y peladasIMG_6162
  • 1 litro caldo de ave
  • 200 cc nata liquida
  • sal, pimienta
  1. en una cazuela pon los puerros cortados con un poco de aceite
  2. cuando estén blandos añade las castañas
  3. cúbrelo con el caldo
  4. déjalo cocer a fuego suave unos 20 minutos
  5. salpimenta
  6. tritúralo con el turmix
  7. añade la nata liquida
  8. rectifica el punto de sal

Si tienes Thermomix la puedes hacer en él, y el caldo puede ser de brick o incluso de cubitos si no tienes otra cosa.

Lo acompañé de una lámina de pan, estaba buenisima, quedó un poco que nos sirvió de primero para cenar

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