el postre de Jorditus

febrero 5, 2015 § 1 comentario

Hace unos días se quedó a cenar Jorditus (4a), le encantan las manzanas y me pidió que hicieramos un postre juntos,y entre los dos….
  • 2 manzanas tipo golden
  • 1 limón
  • 100 cc crema catalana ( la hicimos no hace mucho)postre de Jorditus
  • 2 cucharadas de azúcar
  1. pela las manzanas
  2. córtalas por la mitad
  3. sácales el corazón
  4. frótalas con limón
  5. pon las dos mitades en un plato
  6. ahora con una cuchara rellena el hueco del “corazón” con la crema
  7. espolvorea azúcar por encima de la crema
  8. con un soplete quema el azúcar (carameliza)

Si no tienes soplete para quemar las puedes meter un momento en el horno en gill ya caliente; la crema yo la tenía del día antes en la nevera, pero hace unos días colgué una crema pastelera (yemas, azúcar, vainilla y leche…. sin que se te corte!)

Resultó buenisimo y el estaba feliz de su creación, se la comió entera

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