Solomillo con espaguettis

abril 23, 2015 § Deja un comentario

 Hoy un solomillo de cerdo, siempre tengo alguno en el congelador, ya habeis visto que se puede hacer de mil maneras, hasta con unos simples espaguettis blancos…
  • 1 solomillo de cerdo
  •  2 tomates maduros
  • 200 gr espaghettis
  • sal, pimientaIMG_6512
  • hierbas de provenza
  1. corta el solomillo a tacos gordos, te saldrán 4 o 5 trozos
  2. en una bandeja de horno dispón los tacos de solomillo
  3. salpimenta y pon un chorrito de aceite
  4. hornéalos arriba y abajo a 180ºC, unos 15/18 minutos
  5. mientras, hierve los  espaguettis que te queden al dente
  6. prepara los tomates y córtalos a rodajas
  7. retira los solomillos del horno, pon cada uno encima de una rodaja de tomate y ponle otra encima, espolvorea hierbas de Provenza por encima y mételo de nuevo en el horno hasta que el tomate esté hecho
  8. dispon en el plato un circulo de espaguettis , en el centro pon el solomillo recién salido del horno y la salsa que ha soltado repártela por encima de los espaguettis

Los solomillos los limpio bien antes de hacerlos de manera que no tengan ni un poco de grasa y se puedan comer sin sacar nada . Si prefieres los puedes hacer  a la plancha, y meterlos al horno con el tomate para que este se ablande y tueste  un poco, ya has visto trabajo nada y tienes un segundo solucionado

Es casi como si dieras una hamburguesa, les encantara y sales de la carne picada; de primero les dí una buena ensalada y quedó una comida de diario fantástica

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