Huevos con foie

abril 27, 2015 § Deja un comentario

IMG_6554Y Lunes de nuevo, hoy una ensalada con huevos como no!
  • 4 huevos
  • 50 gr Foie gras
  •  50 cc nata liquida
  • un poco de polvo de hongos( o setas secas trituradas)
  1. prepara  unos huevos duros
  2. déjalos enfriar para poder pelarlos bien y que no se rompan
  3. córtalos por la mitad a lo largo
  4. saca las yemas y ponlas en un bol
  5. añade al bol el Foie gras y la nata liquida
  6. tritura bien con el minipimer
  7. pon en una bandeja las medias claras
  8. rellenalas con la mousse que has preparado
  9. espolvorea por encima un poco de polvo de hongo

El polvo de hongo lo encontrarás en el super donde las especies, pero si no tienes no lo pongas  es sólo un toque, la demás ya ves más simple imposible, perfecto para un Lunes

En casa no hago nunca huevos duros por que no les gustan, pero hoy….enfin al que no le gustan pues toma sólo ensalada; lo dí como un entrante 

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