Ensalada de queso fresco

mayo 20, 2015 § Deja un comentario

Aunque hoy hace fresco empieza la época de ensaladas, cremas frías… hoy una idea más para una ensalada de un día cualquiera, y otra manera de comer espinacas

  • hojas de espinacas baby
  • un queso fresco tipo Burgos
  • unos cuantos tomates sicilianos en aceiteIMG_6625
  • unos cuantos piñones
  1. dispón en un plato las hojas de espinacas
  2. corta el queso fresco a rodajas un poco gruesas y pon una rodaja en el centro de cada plato
  3. reparte unos piñones arededor
  4. dispón los tomates sicilianos en aceite
  5. haz una vinagreta con el aceite que te ha quedado de los tomates y un poco de sal

Las espinacas para esta ensalada yo las compro de esas que vienen en bolsa ya limpias, el queso tipo Burgos lo encontraras en todos los supermercados y los tomates en aceite mira que sean un poco buenos.

Es un fantástico entrante si después das un plato más contundente, yo lo hice una noche para cenar de primer plato

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