Galletas de almendra

noviembre 4, 2015 § Deja un comentario

Mariana (8) me pidió una receta que pudiéramos traducir al inglés y llevarla al colegio, tenía que ser fácil ,que puedan hacer los niñ@s prácticamente solos y que además les gustara… Unas galletas de almendra!

  • 75 gr azúcar glace
  • 50 gr mantequillaIMG_7089
  • 2 claras de huevo
  • 50 gr harina
  • 75 gr almendra en polvo
  1. trabaja en un bol azúcar glacecon la mantequilla hasta conseguir una masa blanda
  2. ahora añade las claras de huevo, vuelve a trabajar
  3. incorpora la harina, trabaja, y por último la almendra en polvo
  4. te quedará una masa un poco pringosa
  5. precalienta el horno a 180ºC
  6. en la bandeja del horno pon un papel de cocción
  7. con una cuchara de postre ves haciendo pequeños montones y con la misma cuchara los aplanas dándoles una forma un poco redondeada
  8. hornéalas unos 8 minutos, no te despistes que no se quemen, deben quedar doraditas
  9. ponlas en una rejilla para que se enfrien
  10. luego guárdalas en en bote hermético

Son buenísimas y se comen sólas, no creo que llegues a necesitar el bote hermético….., pero ves con cuidado si las dejas al aire humedecen enseguida y entonces no valen gran cosa. Con esta receta te han de salir unas 20, yo tuve que hacer dos veces la receta y volaron….

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