Hojaldre de pavo

noviembre 17, 2015 § Deja un comentario

Hoy de segundo un hojaldre, les gusta a tod@s, lo puedes servir caliente o a Tª ambiente, es fácil de hacer y lo puedes tener preparado y hornearlo un poco antes de la comida

  • 2 masas de hojaldre
  • 1 solomillo de pavo
  • 1/2 pimiento verdeIMG_7159
  • 150 gr champiñones
  • 2 tomates
  • 2 puerros
  • 2 zanahorias
  • un huevo
  • sal,pimienta
  1. corta la parte blanca de los puerros a rodajas pequeñas
  2. rehógalos en una sartén hasta que estén blandos, no dorados
  3. añade las zanahorias también limpias y a rodajas finas
  4. ahora los champiñones cortados a trocitos y el pimiento verde también a cuadrados pequeños
  5. pela los tomates, córtalos pequeños y añadelos
  6. salpimenta
  7. el solomillo de pavo córtalo a dados e incorpóralo a la sartén
  8. déjalo así un buen rato hasta que los dados de pavo estén dorados
  9. precalienta el horno a 180ºC
  10. en una bandeja con papel de hornear extiende una lámina de hojaldre
  11. pon el relleno que has hecho en el centro, sin llegar a los bordes
  12. cúbrelo con la segunda masa de hojaldre, séllalo por los lados
  13. pintalo con huevo batido y hornéalo hasta que esté bien dorado
  14. ya lo puedes servir

Aquí utilicé un solomillo de pavo, pero podrías hacerlo igual con pechuga de pollo, la masa de hojaldre que encontrarás en todos los supermercados, intento comprarla de una marca conocida, no marca blanca, la diferencia es sustancial y el precio varia escasos centimos

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