salmón con manzana

septiembre 29, 2016 § Deja un comentario

Un entrante fácil y resultón para un día normal pero que les parecerá que les das algo especial

  • 1 manzana G.Smith
  • 200 gr salmón ahumado
  • un poco cebollinoimg_8300
  • 2 cucharadas soperas salsa de soja
  • 1 cuch.postre aceite de sésamo
  • 1 cuch. postre aceite de coco
  • un poco de washabi
  1. pela la manzana , frótala con limón y córtala a cuadraditos pequeños
  2. en un bol prepara la salsa: soja+aceite de sésamo+aceite de coco+washabi, como si hicieras una vinagreta
  3. dispón en los platos una tira ancha de cuadraditos de manzana
  4. cúbrela con las tiras de salmón
  5. por encima dos cucharadas de la salsa que has preparado
  6. por último un poco de cebollino cortado

Aceite de sésamo encontrarás en todos los supermercados y washabi también, aceite de coco en tiendas de dietética, veritas… pero si no encuentras no se lo pongas; el salmón puede usar un salmón ahumado cortado un poco grueso ( a tiras) o salmón marinado

Con una manzana y 200 de salmón tienes para dos o tres persona… claro que dependerá de la ración que les quieras dar. 

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