Helado de ensaimada

octubre 7, 2016 § 2 comentarios

Hoy de postre un helado, me habían regalado una ensaimada y no se acabó, cuando ya llevaba dos o tres días en la cocina pensé que podía hacer con ella y mirad lo que salió

  • 1 l de helado vainilla
  • un trozo grande ensaimada mallorquinaimg_8320
  1. Enciende de el horno a 100 C
  2. corta la ensaimada a trozos
  3. en una bandeja con papel de hornear coloca los trozos de ensaimada
  4. hornéalos hasta q te parezca que están secos
  5. déjalos enfriat
  6. tritúralos con el minipimer
  7. saca el helado del congelador y déjalo ablandar un poco
  8. mezcla ,con una espátula, las migas secas de ensaimada con el helado reservando uunas cuantas en un bol
  9.  distribúyelo en copas
  10. mételo de nuevo en el congelador
  11. en el momento de servir cúbre el helado con un topping de polvo de ensaimada

yo hice el helado casero( si queréis otro día os doy la receta) y añadí el polvo de ensaimada cuando en la heladera vi que empezaba cuajar,pero lo podéis comprar hecho, el polvo de ensaimada lo puedes hacer y tener hecho en un bote hermético; mi ensaimada era de cabello de ángel, como a mí no me gusta mucho y para que se secara mejor en el horno, al cortarla en trozos le saque todo el que pude

Preguntales a tus comensales de que es el helado… No creo que lo adivinen!, le regalé uno a mi amiga Cata como es mallorquina espero su opinión….

§ 2 respuestas a Helado de ensaimada

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