Huevos con patatas??

octubre 24, 2016 § Deja un comentario

Unos clásicos huevos con patatas, éxito asegurado, entretente un poco y cambia la presentación, mira que chulos han quedado

  • 1 pan de molde sin costra y cortado a lo largo
  • 2 huevosimg_8371
  • 1 patata mediana
  1. pela y corta la patata en cuatro y luego a rodajas no muy gruesas
  2. fríelas hasta que estén hechas pero no tostadas, sálalas
  3. precalienta el horno a 180ºC
  4. con un rodillo estira la lámina de pan de molde
  5. ahora dóblala formando un cilindro
  6. mete los cilindros en el horno, de pie, para que se tuesten un poco
  7. separa las yemas de las claras de los huevos
  8. fríe las claras en una sartén que te queden doraditas
  9. pon los cilindros de pan, ya tostados, en una fuente que pueda ir al horno
  10. dentro de cada cilindro pon una base de patatas fritas
  11. corta la clara de huevo ya frita,  con unas tijeras y pon la mitad de la clara encima de las patatas
  12. ahora la yema del huevo
  13. de nuevo una capa de clara y acaba con una capa de patatas
  14. hornea solo unos minutos  y sírvelo

Así parece un plato importante…y triunfarás contado seguridad!!

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