Tortilla de boniato y sobrasada

noviembre 14, 2016 § Deja un comentario

Hoy vamos a hacer una tortilla de “Otoño”, yo la llamo mallorquina por la sobrasada,la mezcla de sabor algo dulce del boniato con la sobrasada embutido intenso resulta increíble!!

  • 3 huevos
  • 1 boniato mediano
  • 50 gr sobreasadaimg_8485
  • sal, pimienta
  1. pela y corta los boniatos como si fueran patatas para hacer una tortilla
  2. en una sartén pon aceite a calentar
  3. frie los boniatos cortados, cuidado por que se hacen muy pronto
  4. en un bol bate los huevos
  5. añade a los huevos los boniatos escurridos del aceite
  6. salpimenta pero poco, por que ahora añadirás la sobrasada a trocitos
  7. en una sartén con un poco de aceite haz la tortilla igual que harías una tortilla de patatas

La podrías hacer igual con patatas y sobrasada pero en esta época que tenemos boniatos resulta fantástico, a ver que os parece!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

¿Qué es esto?

Actualmente estás leyendo Tortilla de boniato y sobrasada en cocinadiaadia.

Meta

A %d blogueros les gusta esto: