salsichas con cebollitas y setas

enero 26, 2017 § Deja un comentario

Las salchichas sob siempre un plato con éxito, niños y mayores, hoy una manera un poco diferente de hacerlas

  • 400 gr salsichas
  • 200 gr cebollitas
  • 50 gr setas secas (moixernons o carrerillas)img_8791
  • un vaso de Oporto
  • sal,pimienta
  1. pon en remojo con agua fría las setas
  2. en una cazuela o sartén un poco honda dora las salchichas
  3. retíralas de la sartén y pon ahora las cebollitas, cuando empiecen a tomar color incorpora el vaso de Oporto y déjalo reducir
  4. vuelve  a poner las salchichas en la sartén
  5. añade ahora las setas y el agua en la que han estado en remojo
  6. déjalo cocer a fuego lento unos 20 minutos
  7. sírvelas bien calientes

 

Naturalmente compra unas salchichas de calidad, si lo acompañas de arroz blanco o de una pasta te servirá casi de plato único.Lo puedes tener hecho del dia antes estará igual de bueno

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