Pollo con avellanas

marzo 14, 2017 § Deja un comentario

Hace unos días colgué un cake con leche de avellanas, me quedó medio brick en la nevera y tenía que darle salida así que hoy un plato nuevo, a ver que os parece

  • 4 muslos de pollo
  • 100 gr cebollitas
  • 150 gr champiñones
  • sal,pimienta
  • 200 cc leche de avellanas
  •  30 gr avellanas tostadas
  1. en una cazuela con un poco de aceite dora los muslos de pollo
  2. salpimenta
  3. añade las cebollitas peladas y los champiñones ya limpios
  4. riégalo con la leche de avellanas
  5. tápalo y déjalo cocer así unos 20/25 minutos
  6. incorpora las avellanas, dejá cocer 5 minutos más
  7. ya lo puedes servir

La leche de avellanas la encontraras en brick en las tiendas de dietética o en supermercados tipo veritas; esta vez use cebollitas de las que llaman de platillo por que las tenia pero podrías hacerlo con cebollitas congeladas

Lo puedes dejar hecho el día antes y si quieres lo acompañas de arroz, pasta…

 

 

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